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Auguste Escoffier, el primer chef moderno (2020)
Título original: Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderneLanzamiento: 2020-06-06
Duración: 91 minutos
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Géneros: Documentary,History,TV Movie
Estrellas: Florence Trinca, Laetitia Ohnona, Pierre Gribling, Clément Jacqmin, Laurent Martinez
Idioma original: French
Palabras clave: biography, historical figure, docudrama, french cuisine, french history, haute cuisine
Un suculento relato de la vida del chef francés Auguste Escoffier (1846-1935), que hizo del simple acto de cocinar alimentos un verdadero arte al crear el concepto moderno de alta cocina, y que además se convirtió en el principal referente de muchas generaciones de futuros chefs.
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18 datos que debes conocer de Auguste Escoffier, el ~ Auguste Escoffier es uno de los personajes más importantes del turismo moderno al aportar importantes avances a la gastronomía mundial Junto a César Ritz supieron aprovechar el desplazamiento masivo de personas que comenzaba por aquellos años Tal es su relevancia en la industria, que se afirma que ningún restaurante de hotel importante de su época abrió sin su presencia
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